Los Compinches te invitan a comer delicioso en Chame

Cuando el Minsa autorizó la apertura de playas a inicios de febrero, fui una de las primeras en salir huyendo hacia la más cercana. Estaba tan emocionada que se me olvidó revisar las mareas, y cuando llegamos el mar estaba en su punto más bajo.

Era casi mediodía y la marea no volvía a subir hasta en la tarde ¿Qué podíamos hacer? Pues decidimos ir a probar La Parrillada «Los Compinches», restaurante que me habían recomendado justo antes de hacer el viaje.

Llegamos a una casita hermosa, rodeada de verde y con un perrito muy amigable que nos dio la bienvenida. El restaurante está ubicado en una terraza que con cómodas sillas y bajo la sombra de un palo de mango te hacen sentir en casa.

Nos atendió uno de los compinches y con una broma rompió el hielo. Todo el tiempo nos atendieron como familia y la comida estaba espectacular. Los mariscos frescos, las bebidas recién hechas y cada bocado sabía a amor culinario.

Aprovechamos la oportunidad para entrevistar a la Chef Fifita Bichili.

¿De dónde surgió la idea de «Los Compinches»? ¿Por qué en Chame?

Siempre quise abrir un restaurante pequeño en la playa, donde mis clientes se sintieran como en casa. Mi sueño se hizo realidad gracias a mi compinche el Chef German Greising. Quien se sumó a la idea y listo, lo abrimos. Ya teníamos la casa, misma que mi papá me heredó desde hace mucho tiempo. Conozco el área, ya que crecí viniendo a esta playa. El nombre, tenía que ser algo diferente, con te recuerde a tu partner in crime, tu pasiero, tu cómplice, así salió el nombre.

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¿Qué tipo de comida ofrecen?

Ofrecemos un menú variado, ya que tenemos diferentes grupos de clientes. En nuestro menú podrás apreciar comida vegana, pasta casera, pescado y mariscos, cortes especiales que se realizan en la parrilla.

¿Qué hace especial a «Los Compinches»?

Nos hace especial, que tenemos un lugar cubierto de un hermoso árbol de mango, nosotros mismos atendemos a nuestros clientes, es una atención personalizada y es un ambiente familiar. También somos pet friendly.

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¿Cuáles son sus platos favoritos?

Los platos más pedidos son paella de mariscos, corvina al ajillo, gnoquis caseros, ceviches, cortes especiales a la parrila, smothies de frutas naturales y las crepes como postre.

¿Tienen Delivery y cómo funciona?

Si tenemos delivery en el área. Funciona muy fácil, nos llaman, enviamos el menú. Arriba de $20.00 no cobramos delivery.

¿En qué Plataformas están?

Estamos en apetito24 y en instagram como @parrilladaloscompinches.

Tema sanitario ¿Cuáles son las medidas que tomaron?

Recibimos a nuestros clientes con la mascarilla, cubiertos con la máscara plástica, tomamos la temperatura y utilizamos el alcohol. Estamos en un espacio abierto y las mesas están separadas, trabajamos con reserva para no aglomerar clientes.

Horario de atención:

Lunes a Domingos de 8:00 a.m. a 9:00 p.m. Tenemos desayuno, almuerzo y cena.
Forma de Contacto: nuestros teléfonos son 6819-2376 o 6400-0897