En mi casa siempre nos ha gustado la comida asiática, especialmente los desayunos. Estas tortitas de atún coreanas son perfectas para sazonar tu domingo con algo diferente, saludable, y económico para deleitar a toda tu familia.
Si no tienes harina en casa, puedes tostar rebanadas de pan y molerlas con un procesador. Para hacer las tortitas keto, puedes reemplazar la harina de trigo por harina de coco o almendra. Si tienes la solvencia económica para comprarlas, mucho mejor.
Bájalas con té de jazmín sin azúcar para sentirte en Asia y aligerar aún más el desayuno.
Ingredientes:
3 latas atún con vegetales ($3.63)
1/2 taza de cebollina ($0.60)
3 huevos ($0.45)
3 cdas de harina ($0.50)
1 cda de jengibre rallado ($0.80)
1 cda de aceite de canola ($1.49)
1 cda de salsa de soya ($0.80)
Pizca de sal ($0.22)
(Opcional) 1 cda de vinagre
Costo máximo: $8.49
Rinde 4 porciones
Procedimiento:
1. Quítales el agua (o aceite) a las latas de atún, y .
2. Agrégales la cebollina, la harina, la sal, y los huevos. Mezcla muy bien.
3. Calienta una cucharada de aceite y con un cucharón, vierte la mezcla en la sartén formando tortitas.
4. Fríe las tortitas de atún por 3 minutos en cada lado.
5. ¡Disfrútalas calentitas! Opcional, sumérgelas en una cucharada de salsa de soya mezclada con una de vinagre, o ketchup.
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